THE ZZIM

Gangnam, Hương vị cay huyền thoại.

SINCE 2013

2013 · Seoul Gangnam

2013, Bắt đầu từ 'Gangnamkong' ở Seoul

Năm 2013, chúng tôi mở cửa hàng đầu tiên tại Seoul với tên 'Gangnamkong'. Không cần quảng cáo rầm rộ, chỉ nhờ 'vị cay gây nghiện' mà khách xếp hàng dài, trở thành quán ăn nổi tiếng ở Seoul. Không phải quán theo mốt rồi biến mất. 13 năm đã chứng minh hương vị của chúng tôi.

Triết lý

Không dùng vị cay nhân tạo

Chúng tôi không dùng capsaicin để tạo vị cay dễ dàng. Chúng tôi tin chỉ có vị cay tự nhiên, lên men từ ớt bột cao cấp và trái cây, mới giúp bụng bạn dễ chịu và khiến bạn không thể ngừng ăn. 'Vị cay đậm chất Hàn Quốc'. Đây là cam kết của The Zzim: không thỏa hiệp về nguyên liệu, dù ở đất nước xa lạ như Việt Nam.

Hiện tại · An Phú, Quận 2, TP.HCM

An Phú, Quận 2, TP.HCM - Không gian thư thái

Rời xa trung tâm ồn ào, chúng tôi chọn An Phú, Quận 2, TP.HCM - nơi có công viên yên tĩnh. Tên đổi thành The Zzim, nhưng đầu bếp và tâm huyết với hương vị vẫn vậy. Trong không gian thoải mái, không lo chỗ đậu xe, chúng tôi mang đến bạn hương vị từ Seoul.

OUR JOURNEY

Từ Gangnamkong ở Seoul đến The Zzim ở TP.HCM, hành trình 13 năm

2013

Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul

Bắt đầu với Gangnamkong Sườn Bò Hầm Cay

2014

Siksin Road, Ssaengsaeng Information Super Junior M Guest House

Được giới thiệu trên các chương trình nổi tiếng: Y-STAR Siksin Road, KBS2 Ssaengsaeng Information, SBS Super Junior M Guest House

2015

Find Delicious TV Sisters' Choice

Thắng giải 'Sườn Bò Hầm Cay Special' trên MBC Find Delicious TV, và được công nhận về độ cay trên MBN Sisters' Choice 'Spicy Battle'

2016

Live Today Evening

Chi nhánh Suwon Ingye-dong được giới thiệu trên MBC Live Today Evening, được nhiều người biết đến hơn

2017

Prison Playbook Mr. House Husband Season 2

Sườn Bò Hầm Cay 'Bonding' từ phim tvN 'Prison Playbook', và 'Sườn Heo Phô Mai' từ KBS2 'Mr. House Husband Season 2' được giới thiệu, giúp thương hiệu Gangnamkong phát triển

2020

An Phú, Quận 2, TP.HCM (Di dời cửa hàng chính)

Đóng cửa các cửa hàng ở Hàn Quốc, chuyển và mở cửa hàng chính The Zzim(더찜) tại An Phú, Quận 2, TP.HCM

Nguyên tắc từ năm 2013

Công thức từ 'Gangnamkong', quán nổi tiếng ở Gangnam, Seoul. Chúng tôi giữ nguyên công thức gốc, không bao giờ thay đổi.

🌶️

Vị cay từ thiên nhiên

Tuyệt đối không dùng capsaicin nhân tạo. Chúng tôi chỉ dùng trái cây, rau củ cao cấp và ớt bột để lên men, tạo vị cay tự nhiên, dễ chịu cho bụng.

⭐

Nghệ thuật chờ đợi

Chúng tôi không làm đồ ăn nhanh. Mỗi món được nấu ngay khi đặt, dù mất thời gian, để mang đến hương vị sâu đậm và tấm lòng chân thành trong từng bát.